ponedeljek, 05. maj 2014

Sladko - kisla svinjina

Tole idejo za kosilo sem delil s hčerjo, ki se je razvila v odlično kuharico, s super občutkom za mešanje različnih dodatkov med pripravljanjem glavnega obroka. Ker ji riž vedno ne diši najbolj in ima raje testenine, si je recept za tole zanimivo jed malce priredila in namesto riža dodala testenine. Jaz bi vseeno raje ostal pri rižu, zato sem tej ideji za kosilo pripel oznako "riž". Okusno je v vsakem primeru, če je le poleg vsaj kanček ljubezni;-)

Sladko-kisla svinjina
Polovico olja in česna damo v  vok ali ponev in dodamo meso. Ko se zmehča, v skledi premešamo juho, sladkor, kis, sojino omako in koruzno moko. Mesu dodamo še preostalo olje in česen ter korenje. Pražimo tri minute in dodamo še paprike in čebulo ter pustimo, da se družijo še 5 minut. Vmešamo omako in med mešanjem počakamo, da se zgosti in se peni. Pridamo še koščke ananasa in prelijemo preko riža na krožnikih. V tej fazi priprave, za čakanje ni več prostora!

 Za 4 pridne:

- cca 200 g riža
- 4 žlice oljčnega olja
- 2 stroka nasekljanega česna
- 350 g svinjskega mesa, narezanega na trakce
- 2,5 dcl juhe (jaz dam vodo in nekaj začimb po okusu)
- 6 žlic sladkorja
- 6 žlic vinskega kisa (jaz dam jabolčnega)
- 4 žličke koruzne moke
- 4 korenčki tanko narezani
- 1 žlica sojine omake
- 2 papriki (rdeča, zelena ali rumena)
- 3 mlajše čebule (čeprav pravijo - "stara koka dobra supa";-)
- 250 g ananasa v koščkih (iz pločevinke)

Dober tek!

Ni komentarjev:

Objavite komentar